Competencias financieras aplicadas al corte de jamón

Contenido: 

Este curso, incluido en el programa España Emprende, está dirigido a personas emprendedoras y profesionales del corte de jamón que desean mejorar la gestión económica y la rentabilidad de su actividad, adquiriendo conocimientos financieros básicos aplicados a la realidad del servicio.

A lo largo de la formación, el alumnado aprenderá a calcular el coste real de cada servicio o evento, teniendo en cuenta el precio del jamón, las mermas y desperdicios, el desplazamiento, el tiempo de trabajo y el material necesario. Se trabajará el cálculo del precio por hora y del precio por evento, así como el análisis del margen real según el tipo de cliente, como bodas, restaurantes, ferias o servicios a particulares.

El curso aborda la gestión del producto, aspecto clave en el corte de jamón, profundizando en el conocimiento del rendimiento del jamón, el control de mermas y la correcta selección del producto en función del cliente y del margen esperado. Asimismo, se tratarán los aspectos básicos de fiscalidad y forma jurídica, analizando las diferencias entre trabajar como autónomo, colaborador o empresa.

Por último, se trabajarán conceptos prácticos relacionados con el IVA aplicable a servicios y productos, la facturación, la gestión de cobros y el control básico de ingresos y gastos, proporcionando al alumnado herramientas sencillas para tomar decisiones económicas más eficientes y sostenibles en su actividad emprendedora.

Datos de interés:
Duración/Horario: mañana 16:00 - 21:00
Fecha inicio: febrero